La cadena de la carne vacuna

Facultad de Ciencias Empresariales

La cadena de la carne vacuna
Miércoles, setiembre 27, 2017

Juan Peyrou presentó su libro durante la Expo Prado

La cadena de la carne vacuna: Trayectoria de un segmento clave en el agro y la agroindustria uruguaya es un libro escrito por Juan Peyrou, con la colaboración de Eduardo Errea, Joaquín Secco y Gonzalo Souto, como parte del Programa Agronegocios de la Facultad de Ciencias Empresariales.

Durante la última Expo Prado Peyrou presentó el libro, en compañía del decano de la Facultad de Ciencias Empresariales, Dr. Ignacio Bartesaghi. Fernando Mattos también participó de la charla, en la que ofició de comentarista del libro.

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