Dra. Patricia Arcia

Dra. Patricia Arcia

Profesora de alta dedicación del Departamento de Ingeniería

Formación Universitaria: Doctorado en Ciencia, Tecnología y Gestión Alimentaria, Universidad Politécnica de Valencia. Magíster en Ciencias e Ingeniería de Alimentos, Universidad Politécnica de Valencia. Ingeniería de Alimentos, Universidad de la República. Ingeniería química, Universidad de la República. 

Área de investigación: Aprovechamiento de subproductos y desarrollo de alimentos.

Integrante del Sistema Nacional de Investigadores (SNI): nivel I, área Ingeniería y Tecnología

CV