La Dra. Hellen Malluly, del Departamento de Toxicología Alimentaria de la Universidad de Campinas (Brasil), dictó la conferencia "Conexiones entre la seguridad alimentaria, la nutrición y la tecnología - Una visión sobre el aspecto sensorial", el 21 de marzo en nuestra Universidad. La actividad, organizada por la Facultad de Enfermería y Tecnologías de la Salud, reunió a un grupo de profesionales, profesores y estudiantes y ofreció la oportunidad de intercambiar experiencias vinculadas a la disciplina.